|
Tjap Tjoy (chinees Groentegerecht)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 stuk kipfilet -
150 gram gekookte garnalen -
150 gram tauge -
100 gram gesnedem spitskool -
100 gram peultje -
1/2 komkommer -
1 gesnipperde ui -
1 geperst teentje knoflook -
1 theelepel gemberpoeder -
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de kipfilet in reepjes. Kook de reepjes kip met de gemberpoeder, knoflook, peper en zout in circa 3 minuten gaar. Schep de kipreepjes eruit. Snijd de komkommer in reepjes.
Kook de ui, spitskool, peultjes, komkommer en tauge in hetzelfde kookwater in 5 minuten beetgaar. Giet de groenten af en schep alles goed onder elkaar. Strooi er de gekookte garnalen overheen. Direct opdienen.
U kunt eigenlijk alle soorten groenten gebruiken voor tjap tjoy. Op die manier kunt u uw eigen favoriete groentesoorten gebruiken (behalve worteltjes, tuinbonen, rode bieten en pompoen).
|
|
|